Manera más fácil de Hacer Perfecto Tacos de camarón y pescado estilo baja

Tacos de camarón y pescado estilo baja.

You can have Tacos de camarón y pescado estilo baja using 38 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tacos de camarón y pescado estilo baja

1. It’s al gusto of pimienta recién molida.
2. It’s al gusto of pimienta.
3. You need al gusto of pimienta.
4. Prepare al gusto of pimienta.
5. You need of Para el capeado.
6. You need 1 taza of harina.
7. Prepare 1 of cerveza obscura.
8. Prepare 2 cucharadas of mostaza.
9. Prepare 1/2 cucharadita of sal de ajo.
10. It’s 1 cucharadita of polvo para hornear.
11. It’s 1 of huevo.
12. Prepare 1/2 cucharadita of páprika o pimentón rojo.
13. You need al gusto of sal.
14. Prepare of Ensalada de col.
15. Prepare 1/4 of col (roja o verde).
16. Prepare 2 of zanahorias.
17. It’s 1/2 of limón.
18. It’s 4 cucharadas of creme fraiche.
19. Prepare 1/2 cucharadita of mostaza.
20. You need al gusto of sal.
21. Prepare of Salsa bandera (pico de gallo).
22. You need 2 of tomates.
23. Prepare 1/2 of cebolla morada.
24. You need al gusto of chile picante (opcional).
25. Prepare al gusto of cilantro.
26. You need unas gotas of limón.
27. It’s al gusto of sal.
28. It’s of Aderezo de chipotle.
29. Prepare 4 cucharadas of mayonesa.
30. You need 4 cucharadas of crema fresca.
31. It’s 1 chorrito of leche.
32. Prepare al gusto of chile chipotle.
33. You need al gusto of sal.
34. It’s of Para el relleno.
35. Prepare 1/2 kilo of camarones.
36. It’s 1/2 kilo of filetes de pescado.
37. Prepare c/n of aceite para freír.
38. You need c/n of tortillas de maíz.

Tacos de camarón y pescado estilo baja step by step

1. Para el capeado: mezcla todos los ingredientes (quizás no necesites toda la cerveza yo usé 3/4) hasta que no queden grumos, no debe quedar muy espesa para que el capeado quede delgado y crujiente. (refrigera mientras preparas el resto)..
2. Para la ensalada: en un bowl mezcla la crema, mostaza y limón, pica finamente la col, ralla las zanahorias y mezcla con la crema, salpimenta y refrigera..
3. Salsa bandera: pica finamente todos los ingredientes, agrega el limón y salpimenta, mezcla bien..
4. Aderezo de chipotle: licúa todos los ingredientes..
5. Para el relleno: pela, limpia y lava los camarones, corta el pescado en tiras, sumerge uno a uno en la mezcla del rebozado y fríe en aceite caliente, hasta que adquieran un ligero color dorado, ponlos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite..
6. Calienta las tortillas hasta que queden suavecitas, arma tus tacos y disfruta 😋.