Receta: Apetitoso Pollo a la mexicana con pulque a lo ranchero

Pollo a la mexicana con pulque a lo ranchero.

Pollo a la mexicana con pulque a lo ranchero You can have Pollo a la mexicana con pulque a lo ranchero using 8 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pollo a la mexicana con pulque a lo ranchero

  1. Prepare 2 tazas of pollo desmenuzado cocido y sazonado.
  2. You need 3 tazas of pico de gallo con chile. En el rancho se le agregaba naranja agria.
  3. It’s 1 taza of manzana verde picada descorazonada o peras acidas en cubos.
  4. You need 3 ramas of epazote picadas.
  5. You need 1 rama of hierbabuena picada.
  6. It’s 1 taza of pulque o cerveza clara.
  7. Prepare 1 cucharita of manteca de cerdo.
  8. You need of Sal.

Pollo a la mexicana con pulque a lo ranchero instructions

  1. Este guiso es de los más sencillo, ponemos una cazuela de barro a calentar con la manteca de cerdo, luego agregamos el pollo, después el pico de gallo y las hierbas de olor, dejamos que se cocine un poco sin dejar de mover, ya para finalizar rectificamos sal y echamos la cerveza, al hervor apagamos y reposamos. Ya tibio se usa para tacos, rellenos o como plato fuerte..