Receta: Delicioso Tacos de Carnes Sudadas

Tacos de Carnes Sudadas.

You can cook Tacos de Carnes Sudadas using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tacos de Carnes Sudadas

1. You need 24 of torillas de maíz.
2. You need 250 gr of carne para filetes de res.
3. You need 250 gr of pernil de cerdo.
4. You need of Marinada:.
5. It’s 1 cdta of sal, pimienta, paprika.
6. You need 1 cda of vinagre blanco.
7. It’s 2 dientes of ajos majados.
8. You need 12 of semillas de Achiote.
9. Prepare 1 cda of aceite de girasol.
10. Prepare of Salsa Verde:.
11. Prepare 1 of tomate verde.
12. It’s 1/2 of cebolla.
13. You need 1 of chile rojo dulce.
14. You need 2 dientes of ajos.
15. It’s 2 cda of vinagre.
16. You need 2 cda of aceite.
17. It’s 2 cda of cerveza.
18. You need of Sal, pimienta.
19. You need 1 taza of pico de gallo.
20. Prepare 1 lata of Jalapeños en vinagreta.
21. You need 1 taza of frijoles refritos con un diente de ajo.
22. It’s 1 taza of cilantro fresco picado.

Tacos de Carnes Sudadas instructions

1. En el mortero hacer una pasta con las semillas de achiote, ajos, sal, pimienta y Paprika, diluirla con el vinagre y aceite, untarla a la carne, dejarla marinar 3 horas..
2. Tatemar la cebolla, chile, ajos y tomate verde. Licuarlo todo con la cerveza, vinagre y aceite, corregir sal. Reservar.
3. En una capa delgada de aceite de oliva freír a fuego medio los bistecs de res y cerdo. Reposar 15 minutos y luego cortar en fajitas. Reservar. El caramelo del sartén se levanta con 1/2 taza de cerveza a fuego medio, se deja concentrar y se reserva como salsa..
4. El frijol que tengas cocido, licuar y se le da una calentada en dos cucharadas de aceite con una cabeza de ajo picado..
5. Calentar las tortillas a sartén y reservar en un cesto con un trapo súper limpio. Llevar a la mesa y presentar individualmente los ingredientes para que se armen los tacos a gusto!.