Manera más fácil de Cocinar Delicioso Birria de Cerdo

Birria de Cerdo.

You can have Birria de Cerdo using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Birria de Cerdo

1. Prepare 2 kg of pierna de cerdo.
2. You need 4 of chiles guajillo hervidos en 2 tazas del caldo de la carne.
3. Prepare 1 of cebolla.
4. You need 1 cabeza of ajo.
5. You need al gusto of orégano.
6. Prepare al gusto of laurel.
7. Prepare of cilantro picado.
8. It’s of cebolla picada.
9. It’s of salsa de chile de árbol.

Birria de Cerdo step by step

1. Se pica la carne en cuadros, se lava y se pone a cocer con sal, 1 cebolla y la cabeza de ajo en 3 litros de agua.
2. Cuando ya esté hirviendo por una hora, agregar el orégano y el laurel..
3. Y cuando esté muy bien cocida se le agrega el chile guajillo licuado con las dos tazas de caldo y 2 ajos más, se deja hervir un poco más y listo acompaña con cebolla y cilantro picado.
4. Y con tortillas calientes, que no le falte su salsa picante..