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Mexican Recipe

Receta: Delicioso Fajitas de pollo a la crema en salsa verde

Fajitas de pollo a la crema en salsa verde.

Fajitas de pollo a la crema en salsa verde You can cook Fajitas de pollo a la crema en salsa verde using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Fajitas de pollo a la crema en salsa verde

  1. You need 1 of pechuga de pollo sin hueso.
  2. You need 2 of calabazas.
  3. Prepare 1/2 of cebolla rebanada en juliana.
  4. You need al gusto of sal.
  5. You need al gusto of pimienta.
  6. You need 450 gr of crema ácida.
  7. You need al gusto of sal con ajo.
  8. It’s 3 cucharaditas of jugo Maggi.
  9. Prepare of Salsa.
  10. It’s 10 piezas of tomatillo.
  11. It’s 6 of chiles serranos (al gusto del picor).
  12. Prepare 2 dientes of ajo.
  13. It’s al gusto of sal.

Fajitas de pollo a la crema en salsa verde step by step

  1. Una vez rebanada en fajitas las pechugas de pollo, marinarlas con la sal con ajo y la pimienta y reservar por unos 10 minutos en lo que se parten las calabacitas en rodajas..
  2. Poner 2 cucharadas de aceite en un sartén y poner a freír las fajitas de pollo con el jugo Maggy hasta quedar doraditas, retirar y reservar..
  3. En el mismo sartén, colocar las rodajas de calabacita hasta quedar doraditas al dente, retirar y reservar..
  4. Para la salsa, colocar el tomatillo, los chiles (al gusto del picor), los dientes de ajo y la al al gusto. Mantener en la licuadora..
  5. En el mismo sartén, poner aceite y sofreír la cebolla hasta quedar bien transparente; una vez que la cebolla esté al punto, vaciar la salsa para sazonar, una vez que rompa el hervor, verter la crema ácida e integrar perfectamente removiendo con cuidado; una vez que rompa el hervor integrar las fajitas de pollo y las calabacitas. Dejar hervir por unos 5 minutos más y listo, a disfrutar..