Cómo Cocinar Sabroso Tortitas de cebollines en salsa verde

Tortitas de cebollines en salsa verde.

You can have Tortitas de cebollines en salsa verde using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tortitas de cebollines en salsa verde

1. It’s 6 of cebollitas cambray o de verdeo solo lo verde picado.
2. You need 4 a 5 of huevos.
3. It’s 8 of tomatillos o tomates verdes.
4. You need 1 a 2 of chilitos serranos para que no pique se le quitan las semillas y las venas, pero es opcional.
5. It’s 6 ramitas of cilantro.
6. It’s 1 of ajo.
7. Prepare 2 a 3 of cebollas de verdeo sin lo verde.
8. You need of sal.
9. You need 2 cdas of harina.
10. It’s 1 pizca of azucar para quitar lo acido del tomatillo.
11. It’s of aceite necesario.

Tortitas de cebollines en salsa verde step by step

1. Separamos los huevos y los hacemos para capear. Asamos los tomatillos el chile, las cebollitas y el ajo, quitamos la piel y licuamos..
2. En una cazuela de barro sin aceite vertemos la salsa y dejamos que se cocine por 10 minutos o a que cambie de color a buejo medio. Sazonamos con sal..
3. Ya que picamos los tallos de los cebollines los ponemos en un recipiente y agregamos harina y sal mezclamos bien y vertemos la mezcla del huevo y con cuchara de madera o palita de silicon en forma envolvente mezclamos..
4. En una sartén con aceite caliente ponemos con una cuchara de 3 a 4 cucharadas para que se hagan la tortitas y queden del mismo tamaño, yo uso la del helado. Escurrimos es servilletas de papel y ya que esta lista la salsa agregamos las tortas y apagamos y tapamos..