Receta: Apetitoso Tacos de Arrachera Saludable

Tacos de Arrachera Saludable.

Tacos de Arrachera Saludable You can have Tacos de Arrachera Saludable using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tacos de Arrachera Saludable

  1. Prepare 1/2 of coliflor.
  2. It’s 2 of calabazitas.
  3. You need 2-3 of zanahorias.
  4. You need of espárragos (al gusto).
  5. It’s 10 of champiñones.
  6. Prepare 1 of cebolla rebanada.
  7. Prepare 2 dientes of ajo picado.
  8. Prepare 2-3 of pimentón/chile morrón.
  9. You need 1 of chile serrano.
  10. Prepare of salsa verde (tomatillo, chile serrano, 1 jalapeño) (agregar aguacate y cilantro después).
  11. It’s 2 of puños de aselgas o espinacas.
  12. It’s of Arrachera (o bistec o pollo).

Tacos de Arrachera Saludable instructions

  1. Picar y lavar todas las verduras. Usa las que tengas..
  2. Calienta una cazuela grande y agrega 1 cucharadita de aceite de aguacate o oliva..
  3. Agrega todas las verduras, cebolla, y ajo menos las espinacas o aselgas a la cazuela..
  4. Agrega sal de mar y tapalas..
  5. Pica la carne y sazonala con medio limón, sal de mar y pimienta. Agregala a la cazuela y tapa..
  6. Ya cuando estén cocidas bien al vapor agrega las espinacas/aselgas y tapa por algunos minutos..
  7. Apaga el fuego. Y listo! Sirve en tortillas frescas y ponle salsa verde a tu gusto..