Cómo Hacer Sabroso Birria de Res / Quesabirria / Tacos / En plato

Birria de Res / Quesabirria / Tacos / En plato.

Birria de Res / Quesabirria / Tacos / En plato You can have Birria de Res / Quesabirria / Tacos / En plato using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Birria de Res / Quesabirria / Tacos / En plato

  1. Prepare 1 kg of carne en trozos (pecho o arrachera).
  2. Prepare 1 bolsa of salsa roja de enchiladas Nana Mary.
  3. You need 1 pizca of orégano molido.
  4. You need 2 hojas of laurel (hojas grandes).
  5. Prepare 5 dientes of ajo (pueden ser menos, es al gusto).
  6. It’s 1/2 of cebolla.
  7. You need al gusto of sal.
  8. You need 1/2 of olla de agua.
  9. It’s of Para quesabirria hay que considerar:.
  10. Prepare c/n of tortillas (harina o maíz).
  11. Prepare c/n of queso para quesadillas.

Birria de Res / Quesabirria / Tacos / En plato step by step

  1. Poner a hervir en una olla con agua los trozos de carne, la cebolla, los dientes de ajo, las hojas de laurel y la sal al gusto. Poner al principio a fuego alto, y una vez que hierva bajarlo a fuego lento.
  2. Una vez que la carne ya está blandita (de dos a tres horas después) hay que desmenuzarla. Para esto hay que retirar el agua/jugo de la carne, pero no hay que tirarlo, lo vamos a necesitar después.
  3. Ahora si, desmenuzamos la carne (no muy finita).
  4. En la olla de la carne vamos a colocar toda la salsa roja, orégano bien molido (lo podemos moler entre nuestras manos) y vamos a ir agregando el jugo que habíamos dejado de donde se coció la carne (sin cebolla, ni laurel, ni ninguno de los ingredientes, solamente el líquido).
  5. Lo tapamos y lo volvemos a dejar (de 30 a 45 min) para que agarre bien el sabor.
  6. Se puede servir como lo prefieran: -En tacos -En plato hondo con caldito -En plato hondo con caldito y con frijoles -En quesabirria (harina o maíz).