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Mexican Recipe

Receta: Sabroso Mesa a lo mexicano (carnes asadas, nopales, pico de gallo…)

Mesa a lo mexicano (carnes asadas, nopales, pico de gallo…).

Mesa a lo mexicano (carnes asadas, nopales, pico de gallo...) You can have Mesa a lo mexicano (carnes asadas, nopales, pico de gallo…) using 24 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mesa a lo mexicano (carnes asadas, nopales, pico de gallo…)

  1. You need 2 kg of carne para asar.
  2. You need 1 kg of nopales.
  3. It’s of Frijoles refritos.
  4. Prepare 2 kg of pepinos.
  5. Prepare of Marinado:.
  6. Prepare 5 of limones.
  7. It’s 1 cabeza of ajo.
  8. Prepare 3 cdas of perejil picado.
  9. Prepare 2 cdas of orégano seco.
  10. You need 2 cucharadas of Salsa maggi.
  11. You need 1 lata of cerveza.
  12. Prepare 1 kg of cebollinos.
  13. You need of Guacamole:.
  14. You need 10 of aguacates.
  15. It’s 5 of chiles serranos.
  16. Prepare 1 of limón.
  17. It’s 1/4 of cebolla.
  18. Prepare of Pico de gallo.
  19. Prepare 2 kg of jitomates.
  20. Prepare 3 of cebollas.
  21. It’s 1 kg of chiles serranos.
  22. You need 1/2 of chile habaneros.
  23. It’s 1 mazo of cilantro.
  24. Prepare of Sal.

Mesa a lo mexicano (carnes asadas, nopales, pico de gallo…) step by step

  1. Lo primero es poner a marinar la carne ya que se debe reposar de una hora a hora y media para que agarre sabor.
  2. Marinado de la carne: En un recipiente ponemos toda la carne y la lavamos primero, después agregamos el jugo de 5 limones, dos cucharadas de sal, tres dientes de ajo molido, el orégano, el perejil, 2 cucharadas de salsa maggi, y al final la cerveza y se tapa y se deja reposar.
  3. Pico de gallo: Después picamos tomate, cebolla, cilantro, chiles y habanero para la salsa pico de gallo y los mezclamos en un recipiente y lo guardamos en el refrigerador.
  4. Después se lava y se pela el pepino para después cortarlo en rodajas y agregar sal y limón al gusto y mezclarlo en un recipiente.
  5. Antes de sacar la carne ponemos brazas en el asador y pasamos una media cebolla por toda la parrilla del asador.
  6. Una vez lista la carne y el carbón, ponemos nuestra carne en la parrilla, cuando notes que cambia de color cambia de cara la carne el termino dependerá del gusto de cada Quien.
  7. Coloca los cebollinos en la parrilla para que se asen lentamente.
  8. Lava los nopales y realiza una ralladuras sobre el nopal para que se cosa mejor y colocarlo en la parrilla.
  9. Cuando ya casi termines de asar la carne, prepara el guacamole, con 10 aguacates un cuarto de cebolla picada, 5 chiles serranos y un limón mezcla todo y bate el aguacate.
  10. Pon a calentar los frijoles refritos para servirlos.
  11. Pon todo lo elaborado en la mesa y a disfrutar con tortillas y una rica cerveza agua o refresco.