Receta: Delicioso Birria de res

Birria de res.

Birria de res You can cook Birria de res using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Birria de res

  1. You need 2lbs. (1kg.) of de chamorro de res.
  2. It’s 2lbs. (1kg.) of de carne de res para desebrar.
  3. Prepare 10a 12 of chiles guajillos.
  4. Prepare 1 cda. of orégano.
  5. It’s 3 hojas of laurel.
  6. You need 1 of cebolla.
  7. Prepare 1sobrecito of de sasonador en polvo de carne.
  8. Prepare 2a 3 of clavos de olor.
  9. It’s 1/2 tz. of tequila.
  10. It’s al gusto of sal.

Birria de res step by step

  1. Poner a cocer la carne de 2 a 3 horas o hasta que esté suave agregarle la cebolla entera, las hojas de laurel, el cubo de caldo de res y el orégano..
  2. Poner a cocer los chiles con un pedazo de cebolla 2 o 3 clavos de olor..
  3. Después moler los chiles con la cebolla, los clavos de olor y la sal al gusto ya molido vaciamos en un escurridor para que no lleve ninguna semilla o gabazo ya en la carne cocida la dejamos que hierva por unos 15 minutos y agregamos el tequila dejamos que hierva otros 10 minutos y listo para servir con cilantro y cebolla, limón y salsa al gusto..