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Cómo Preparar Delicioso Tacos de camarón y pescado estilo baja

Tacos de camarón y pescado estilo baja.

Tacos de camarón y pescado estilo baja You can cook Tacos de camarón y pescado estilo baja using 38 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tacos de camarón y pescado estilo baja

  1. Prepare al gusto of pimienta recién molida.
  2. Prepare al gusto of pimienta.
  3. Prepare al gusto of pimienta.
  4. It’s al gusto of pimienta.
  5. Prepare of Para el capeado.
  6. Prepare 1 taza of harina.
  7. It’s 1 of cerveza obscura.
  8. You need 2 cucharadas of mostaza.
  9. You need 1/2 cucharadita of sal de ajo.
  10. It’s 1 cucharadita of polvo para hornear.
  11. You need 1 of huevo.
  12. You need 1/2 cucharadita of páprika o pimentón rojo.
  13. Prepare al gusto of sal.
  14. Prepare of Ensalada de col.
  15. You need 1/4 of col (roja o verde).
  16. Prepare 2 of zanahorias.
  17. Prepare 1/2 of limón.
  18. You need 4 cucharadas of creme fraiche.
  19. Prepare 1/2 cucharadita of mostaza.
  20. You need al gusto of sal.
  21. It’s of Salsa bandera (pico de gallo).
  22. You need 2 of tomates.
  23. You need 1/2 of cebolla morada.
  24. Prepare al gusto of chile picante (opcional).
  25. It’s al gusto of cilantro.
  26. Prepare unas gotas of limón.
  27. You need al gusto of sal.
  28. Prepare of Aderezo de chipotle.
  29. It’s 4 cucharadas of mayonesa.
  30. You need 4 cucharadas of crema fresca.
  31. It’s 1 chorrito of leche.
  32. It’s al gusto of chile chipotle.
  33. Prepare al gusto of sal.
  34. You need of Para el relleno.
  35. You need 1/2 kilo of camarones.
  36. Prepare 1/2 kilo of filetes de pescado.
  37. It’s c/n of aceite para freír.
  38. You need c/n of tortillas de maíz.

Tacos de camarón y pescado estilo baja step by step

  1. Para el capeado: mezcla todos los ingredientes (quizás no necesites toda la cerveza yo usé 3/4) hasta que no queden grumos, no debe quedar muy espesa para que el capeado quede delgado y crujiente. (refrigera mientras preparas el resto)..
  2. Para la ensalada: en un bowl mezcla la crema, mostaza y limón, pica finamente la col, ralla las zanahorias y mezcla con la crema, salpimenta y refrigera..
  3. Salsa bandera: pica finamente todos los ingredientes, agrega el limón y salpimenta, mezcla bien..
  4. Aderezo de chipotle: licúa todos los ingredientes..
  5. Para el relleno: pela, limpia y lava los camarones, corta el pescado en tiras, sumerge uno a uno en la mezcla del rebozado y fríe en aceite caliente, hasta que adquieran un ligero color dorado, ponlos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite..
  6. Calienta las tortillas hasta que queden suavecitas, arma tus tacos y disfruta 😋.