Receta: Perfecto Molletes de Chorizo

Molletes de Chorizo.

Molletes de Chorizo You can cook Molletes de Chorizo using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Molletes de Chorizo

  1. You need 1 of pan francés, o bolillo, cortado a la mitad a lo largo.
  2. You need of Pico de Gallo:.
  3. Prepare 1/2 taza of tomates roma, sin semillas, picado.
  4. It’s 1 cucharada of cebolla blanca, finamente picada.
  5. You need 1/2 cucharada of chile jalapeño, sin semillas, picado.
  6. It’s 1 cucharada of cilantro, picado.
  7. It’s 1/2 cucharada of jugo de limón verde.
  8. It’s 1/8 cucharadita of sal kosher.
  9. Prepare of Frijoles:.
  10. It’s 1 cucharada of aceite vegetal.
  11. It’s 1 cucharada of cebolla blanca, picada.
  12. Prepare 1/2 cucharadita of ajo, picado.
  13. You need 1 taza of frijoles negros refritos de lata.
  14. You need 1 tira (1 paquete) of (14 oz.) de Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO®.
  15. It’s 1 1/2 tazas of Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® o Queso Oaxaca de V&V SUPREMO®.
  16. Prepare 1/2 taza of Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®.

Molletes de Chorizo instructions

  1. Pico de gallo: En un tazón pequeño, combina el tomate, cebolla, chile jalapeño, cilantro, jugo de limón, y sal. Pon a un lado..
  2. Frijoles: Precalienta la cucharada de aceite en un sartén pequeño a fuego medio por 2 minutos. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Añade el ajo y saltea por 30 segundos. Agrega los frijoles y revuelve hasta que queden bien combinado. Pon a un lado..
  3. Pre calienta el horno a 425°F..
  4. Chorizo: Pre calienta un sartén pequeño a fuego medio por 2 minutos. Añade el chorizo, desmenúzalo con una cuchara y cocina por 10 minutos. Pon a un lado..
  5. Ensamblar: Unta la mitad de los de frijoles sobre cada rebanada de pan. Coloca las mitades de pan lado a lado boca arriba en una charola para hornear. Distribuye en cada rebanada la mitad del chorizo. Esparce ¾ de taza de queso Chihuahua® sobre los frijoles..
  6. Coloca la charola en el horno y hornea por 8-10 minutos o hasta que el queso se derrita y quede ligeramente dorado. Agrega crema y pico de gallo a cada mollete. ¡Sirve y disfruta!.