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Mexican Recipe

Cómo Cocinar Perfecto Quesadillas de birria 🌹

Quesadillas de birria 🌹.

Quesadillas de birria 🌹 You can have Quesadillas de birria 🌹 using 25 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quesadillas de birria 🌹

  1. You need 2 libras of carne de res para deshebrar o la de su guste.
  2. It’s 2 libras of carne diezmillo.
  3. You need 3 huesos of res para dar más sabor al caldo(es opcional).
  4. Prepare 6 of chiles pasilla o ancho seco.
  5. It’s 6 of chiles guajillo.
  6. It’s 1 cucharada of orégano.
  7. Prepare 1 cucharada of comino.
  8. You need 10 of pimientas grandes.
  9. You need 10 of pimientas negras.
  10. It’s 12 dientes of ajo.
  11. You need 6 hojas of laurel.
  12. It’s 7 of clavos de olor.
  13. It’s 1 of cebolla.
  14. You need of Sal.
  15. It’s of Pimienta.
  16. You need of Sazonador de pollo.
  17. You need of Agua necesaria les (recomiendo no añadir mucha para.
  18. It’s of que el consomé quede con mucho sabor).
  19. Prepare of para servir.
  20. It’s of Cebolla picada.
  21. You need of Cilantro picado.
  22. You need of Salsa.
  23. It’s of Limón.
  24. You need of Tortillas.
  25. Prepare of Queso para fundir.

Quesadillas de birria 🌹 step by step

  1. En una olla con agua añadir las carnes, huesos, 6 dientes de ajo, cebolla, laurel, la mitad de las pimientas sal y dejar hasta estar bandita, sacar del caldo dejar enfriar y deshebrar reserva,.
  2. Por otro lado en una sartén con un poco de aceite dorar los chiles anchos y guajillos ya sin semillas, una vez dorados, meter en una olla con un poco de agua hasta que quedar suaves,.
  3. Después añadir en el vaso de licuadora junto con la cebolla, ajos y el resto de los condimentos una vez licuado incorporar la salsa sobre un colador al caldo.
  4. Dejar hervir por 5 minutos rectificar el sazón con sazonador de pollo después incorporar la carne dejar 5 para que se integren los sabores y listo!!!.
  5. Servir y añadir cebolla, cilantro, limón salsa picosita y acompañar con tortillas calientitas 😋.
  6. Otra opción es hacer unas ricas quesadillas de birria, sacar en un plato la grasita del jugo y bañar la tortilla, poner sobre un comal.
  7. Añadir queso para fundir.
  8. Una vez doradas agregar la carne picadita jugó de la birria.
  9. Y listo si la tortilla queda aguadita poner una copia(otra tortilla).
  10. Sacar y añadir cilantro cebolla, salsa, y limón quedan deliciosas!!!!se las recomiendo espero les ayude y guste😋😋😋.