Molletes navideños de chile güero las Correa para desayuno.
You can have Molletes navideños de chile güero las Correa para desayuno using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Molletes navideños de chile güero las Correa para desayuno
- It’s 4 of bolillos partidos por mitad y con el migajon apachurrado o aplastado.
- It’s of Para untarle frijoles refritos.
- You need al gusto of Queso fresco para espolvorear.
- It’s of Pico de gallo de chile güero:.
- It’s 2 of jitomates grandes sin pedinculo y picados.
- Prepare 1 of cebolla pelada y sin rabo picada.
- You need 2 ramitas of cilantro picadas finamente.
- Prepare 1 ramita of hierbabuena o menta finamente picada.
- You need 7 of chiles güeros sin rabo ni semillas picados.
- It’s Chorro of vinagre del encurtido de los chiles.
- It’s of Aceite de olivo.
- It’s al gusto of Sal.
Molletes navideños de chile güero las Correa para desayuno instructions
- Lo primero que haremos es partir el bolillo, telera, pan francés, como le llamen en su región por mitad a lo largo, enseguida le aplastamos el migajón..
- Ya listas las mitades de bolillos, embarramos de frijoles refritos en el centro y ponemos al horno, si es en casa, acordémonos de poner en un plato o recipiente algunas virutas de madera para dar el sabor a ahumado..
- Ya horneado los bolillos por más de diez minutos, le agregamos el queso y un toque de sal, metemos nuevamente al horno..
- Dejamos que el queso gratine, depende del horno es el tiempo, yo los dejo trece minutos, pero cada quien..
- Ya gratinados los molletes los sacamos del horno, los ponemos en un plato plano, les agregamos el pico de gallo guero y un chilito por arriba..
- Para el pico de gallo de chile güero solo mezclamos todo y lo ponemos en el mollete..