Manera más fácil de Hacer Delicioso Lentejas de año nuevo con chistorra y garbanzo de la abuela Correa

Lentejas de año nuevo con chistorra y garbanzo de la abuela Correa.

Lentejas de año nuevo con chistorra y garbanzo de la abuela Correa You can have Lentejas de año nuevo con chistorra y garbanzo de la abuela Correa using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lentejas de año nuevo con chistorra y garbanzo de la abuela Correa

  1. You need 1 taza of lentejas.
  2. Prepare 1 taza of garbanzos remojados desde un día antes.
  3. It’s 1 taza of zanahorias picadas.
  4. You need 1 taza of chistorra seca picada o chorizo.
  5. You need 1 taza of pico de gallo.
  6. It’s 4 ramitas of cilantro enteras.
  7. You need 3 dientes of ajo pelados y picados.
  8. Prepare 1 of chilito de agua verde picados sin rabo ni semillas.
  9. Prepare 2 cubitos of concentrado de pollo.
  10. You need 2 1/2 litros of agua.
  11. You need of Sal.

Lentejas de año nuevo con chistorra y garbanzo de la abuela Correa step by step

  1. Primero limpiaremos las lentejas muy bien que no tengan piedras ni cosas extrañas, las enjuagamos y las ponemos en una olla grande a fuego medio a que hiervan..
  2. En el primer hervor agregamos el pico de gallos, el chiles y los dientes de ajo picados, dejamos a que hierva nuevamente y bajamos el fuego a bajo..
  3. Pasados noventa minutos agregar el cilantro la chistorra, dejamos cocinar por media hora, rectificamos sal y agregamos los cubitos de pollo o concentrado, dejamos hervir cinco minutos y apagamos, tapamos la olla y dejamos reposar, Servir calientes en platos hondos. También la podemos servir fría como crema o puré, moliendo los ingredientes y refrigerándolos por un rato..