Ensalada de frijoles.
You can cook Ensalada de frijoles using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ensalada de frijoles
- You need 1/2 of pechuga de pollo.
- It’s 1 lb of frijoles al gusto.
- Prepare 12 of tortillas.
- You need al gusto of Huevos, aguacate y lechuga.
- It’s of Pico de gallo ingredientes abajo.
- Prepare al gusto of Jitomate, cebolla, cilantro y jugo de limón y sal todo.
- Prepare of Aderezo para ensalada el de su elección.
Ensalada de frijoles step by step
- Primero que todo hay que tener los frijoles ya cocidos y fríos los ponemos en un refractario ya escurridos y reservamos.
- Después ponemos a cocer los huevos ya que estén cocidos los limpiamos y cortamos por la mitad y reservamos..
- Las tortillas las cortamos en tiras y freímos que queden bien fritas como los totopos escurrimos el exceso de grasa y reservamos..
- La pechuga de pollo la cortamos en trozos pequeños y le agregamos sal, pimienta, ajo en polvo y parpika y asamos ya que está bien asada reservamos.
- Por último preparamos el pico de gallo picamos todos los ingredientes y agregamos el jugo de limón y sal revolvemos y reservamos.
- Ya que tenemos todo listo y frío en un plato grande agregamos los frijoles, los totopos, el huevo cocido, el pico de gallo los trozos de pollo, lechuga, aguacate y el aderezo y listo a comer..