Cómo Cocinar Delicioso Canelón de calabacín relleno de mousse de queso con nueces, salmón y anchoas

Canelón de calabacín relleno de mousse de queso con nueces, salmón y anchoas.

Canelón de calabacín relleno de mousse de queso con nueces, salmón y anchoas You can cook Canelón de calabacín relleno de mousse de queso con nueces, salmón y anchoas using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Canelón de calabacín relleno de mousse de queso con nueces, salmón y anchoas

  1. You need 1 of calabacín grandecito.
  2. You need 1 tarro of mousse ce queso con nueces.
  3. It’s 2 lonchas of salmón ahumado.
  4. It’s 3 of anchoas.
  5. Prepare of cavar de tomate(pepitas de tomate).
  6. It’s unos of brotes de rúcula.
  7. You need of salsa rosa.
  8. It’s of mayonesa.
  9. You need of ketchup.
  10. You need of aceite.
  11. It’s of eneldo de gourmet garden.

Canelón de calabacín relleno de mousse de queso con nueces, salmón y anchoas instructions

  1. Cortamos con una mandolina o un pelador unas lonchas a lo largo del calabacín..
  2. Las hervimos al vapor 2 minutos e inmediatamente las metemos en agua con hielo para cortar la cocción..
  3. Secamos las lonchas del calabacín y las ponemos en un plato con unas gotas de aceite para que no se peguen..
  4. En un bol pequeño ponemos unas 3 cucharadas del mousse de queso con nueces, le picamos una loncha de salmón finita y las anchoas, mezclamos bien, reservar..
  5. Montamos el canelón, ponemos un trozo grande de papel film y vamos colocando las lonchas del calabacín montando un poco unas con otras..
  6. En un extremo de los largos colocamos el mousse que teníamos reservado, todo a lo largo y unas tiras de salmón..
  7. Con la ayuda del film vamos dando forma al canelón y dejamos en la nevera una hora.
  8. Preparamos un aceite de eneldo con un poquito de aceite y una cucharadita de eneldo, removemos bien y lo ponemos en un biberón.
  9. Montamos el plato con el canelón en medio y vamos poniendo gotitas del aceite de eneldo, salsa rosa, mayonesa estrategicamente, decoramos con unas hojas de rúcula, salmón y el caviar de tomate..
  10. Un plato saboroso, ligero y muy original..